Pengertian Koloid

            Sistem koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan dan suspense. Sistem koloid ini mempunyai sifat-sifat khas yang berbeda dari dari sifat larutan atau suspense. Keadaan koloid bukan ciri dari zat tertentu karena semua xat, baik padat, cair, maupun gas dapat dibuat dalam keadaan koloid. Sistem koloid sangat berkaitan erat dengan kehidupan kita sehari-hari. Cairan tubuh seperti darah adalah sistem koloid, bahan makanan seperti susu, keju, nasi, dan roti adalah sistem koloid. Cat, berbagai jenis obat,bahan kosmetik, tanah pertanian juga merupakan sistem koloid.

 Sistem dispersi adalah penyebaran secara merata dari suatu zat ke dalam zat lain.

- Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi.
- Medium yang digunakan untuk mendispersikan disebut medium pendispersi.